Bale Grist MillBrochure (español) |
Brochure (español) of Bale Grist Mill State Historic Park (SHP) in California. Published by California Department of Parks and Recreation.
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Nuestra Misión
Parque Estatal Histórico
Bale Grist Mill
La misión de California State Parks es proporcionar
apoyo para la salud, la inspiración y la educación
de los ciudadanos de California al ayudar a
preservar la extraordinaria diversidad biológica
del estado, proteger sus más valiosos recursos
naturales y culturales, y crear oportunidades para
la recreación al aire libre de alta calidad.
Las familias se reunían
en el molino para molturar
sus granos y convertirlos
en harina mientras que
socializaban y se ponían
al tanto de las novedades
California State Parks apoya la igualdad de
acceso. Antes de llegar, los visitantes con
discapacidades que necesiten asistencia
deben comunicarse con el parque llamando
al (707) 963-2236. Si necesita esta publicación
en un formato alternativo, comuníquese con
interp@parks.ca.gov.
CALIFORNIA STATE PARKS
P.O. Box 942896
Sacramento, CA 94296-0001
Para obtener más información, llame al:
(800) 777-0369 o (916) 653-6995, fuera de los
EE. UU. o 711, servicio de teléfono de texto.
www.parks.ca.gov
Bale Grist Mill State Historic Park
3315 St. Helena Highway
St. Helena, CA 94574
Mail to: 3801 St. Helena Hwy.
Calistoga 94515 • (707) 963-2236
© 2015 California State Parks
de los alrededores
de valle.
B
ale Grist Mill cumplió un papel muy
importante en el asentamiento del Valle
de Napa a mediados y fines de 1800. El
molino es una parte muy importante de la
historia de California.
El trigo, el maíz y la cebada eran
la principal fuente de agricultura
comercial para los granjeros en el Valle
de Napa. Los granjeros llevaban los
granos al molino para que se moliese y
envasase. Actualmente, el molino aún
sigue funcionando, moliendo granos y
convirtiéndolos en harina y molienda. El
molino demuestra su función pionera en la
industrialización durante el siglo XIX.
HISTORIA DEL PARQUE
Los indígenas
Desde aproximadamente el año 6,000 a.C.,
los koliholmanoks (“pueblo del bosque”)
Demostración de molturación de maíz
vivieron dentro del área actualmente
conocida como Parque Estatal Histórico
Bale Grist Mill y Parque Estatal Valle
Bothe-Napa. El área central de su tribu,
que ahora constituye el Valle de Napa se
denominaba Mutisul. Estos cazadores y
recolectores fabricaban finas herramientas
de vidrio volcánico — como cuchillos,
raspadores, flechas y puntas de lanzas.
Se cree que cuando los colonos
españoles llegaron al área de Alta
California, llamaron “guapos” a los nativos
por su valentía, audacia y agradable
apariencia, y como resultado se hicieron
conocidos como los wappos. Los
concesionarios mexicanos de tierras y los
buscadores de oro alteraron el equilibrio
del estilo de vida que llevaban los wappos
al introducir enfermedades como la viruela,
lo cual devastó al pueblo nativo.
Para 1855, casi 20 años luego de que
el trampero de Missouri George C. Yount
plantara los primeros viñedos del área,
permanecía solo una parte del pueblo
wappo. Los descendientes de los wappos
en los condados de Napa y Sonoma
continúan practicando y honrando sus
tradiciones ancestrales.
Los primeros pioneros
Edward Turner Bale fue un ciudadano
inglés que llegó a Monterey, la capital de
Alta California, en la década de 1830. El
21 de marzo de 1839, Bale se casó con una
mujer de la prominente familia del General
Mariano G. Vallejo, comandante del ejército
mexicano. Su esposa, María Soberanes,
era la sobrina de los hermanos Mariano y
Salvador Vallejo.
En 1840, el General Vallejo designó
a Bale como jefe cirujano del ejército
mexicano del norte, y Bale solicitó la
Dr. Edward T. Bale, ca. 1845
ciudadanía mexicana. Al año siguiente, el
gobernador Juan B. Alvarado de concedió
a Edward Bale cuatro leguas de tierra
en lo alto del Valle de Napa. Más de
17,000 acres del territorio wappo fueron
cedidos a Bale; actualmente comprenden
Calistoga y Santa Helena.
La concesión de tierra de Bale,
emitida en 1841, se conoció bajo
diversos nombres y grafías. Es posible
que haciendo referencia a los nativos
koliholmanoks, Bale haya llamado a su
rancho “Colofolmana”; otros se referían a
él como “Caligolmana” y “Huilac Nama”.
El nombre registrado oficialmente en
la concesión (ratificada en 1845) fue
“Rancho Carne Humana”. La razón por
la cual se lo denominó de esta manera
es desconocida.
Los Bale construyeron una casa de
adobe en lo que actualmente se conoce
como Whitehall Lane en Santa Helena.
Edward Bale le encomendó a Ralph
Kilburn la construcción de un aserradero
cerca del río Napa. Bale también tenía
un pequeño molino harinero de tracción
encuentra colocada hasta hoy.
a sangre construido para que los vecinos
La hábil María Bale se las ingenió para
pudieran moler los granos
pagar las deudas de su marido y retener
que cosechaban.
partes de Rancho Carne Humana como
En 1843, Bale encargó la
herencia para sus hijos. María se volvió
construcción de un molino
a casar y su hija Isadora Bruck
harinero de mayor tamaño y
vendió el molino en 1860.
le pagó a los constructores
Una seguidilla de propietarios
con parcelas de tierras
estuvo a cargo del molino e
del rancho o vendía las
instaló una máquina de vapor
parcelas para pagar las
para proporcionarle energía
deudas. El agua del nuevo
al molino en tiempos de
molino provenía de Mill
sequía. En 1871 el Reverendo
Creek a través de un sistema
Theodore Lyman compró el
de acequias con un ducto de
molino. Instaló una turbina
madera. El agua impulsaba la
impulsada por energía hidráulica
rueda hidráulica de 20 pies que
para remplazar la rueda hidráulica. El
giraba las muelas del molino
María Soberanes funcionamiento del molino cesó en
obtenidas de la cantera local.
1905.
Bale, ca. 1870
En 1848, Bale se fue para probar suerte
En 1923, la familia Lyman donó el
en los campos de oro. Regresó enfermo
molino a los Hijos Nativos del Dorado
al año siguiente y murió en octubre de
Oeste [Native Sons of the Golden West].
1849. Su joven esposa quedó con seis
El condado de Napa se encargaba de
niños e inmensas deudas, gravámenes e
mantener limpias las tierras donde se
hipotecas sobre la propiedad de Bale.
encontraba el molino y de reparar las
partes del edificio que lo necesitaran.
María Soberanes Bale
En 1941, los Hijos Nativos
Hollyleaf
El censo de 1850 registró que la viuda
le transfirieron el molino a la
cherry
de Bale, de 27 años, solo tenía 1,500
Sociedad Histórica del Condado
acres de tierras sin mejoras y 50 acres
de Napa que contrató cuidadores
con mejoras de más de 17,000 acres
para que vivan en el
que se le habían concedido a su marido
granero — convirtiendo el
hacía menos de una década. María Bale
interior en una casa. En
encargó la incorporación de mejoras al
la década de 1970, los
aserradero y el molino harinero. Contrató
Parques Estatales de
a Leonard Lillie para expandir el molino
California adquirieron la
harinero y para construir e instalar la
propiedad y comenzaron
gran rueda hidráulica de 36 pies que se
un importante proyecto de
restauración con fondos de
la Fundación de los
Parques Estatales
de California. En
1972, el molino se
registró en el Registro
Nacional de Lugares
Históricos. En 1974, se
convirtió en un Parque
Estatal Histórico de
California.
El molino se restauró a
condiciones de funcionamiento
y por primera vez molturó
granos en 1988. En 2005,
Picamadero
los voluntarios y los
norteamericano
California State Parks
en conjunto, se unieron para restaurar la
maquinaria de cribado y cernido de los
granos. La fase final se completó mediante
la Proposición 84 de concesión de mejoras
otorgada a los voluntarios.
HISTORIA NATURAL
En la parte alta del Valle de Napa se
disfruta un clima mediterráneo agradable.
Las temperaturas altas promedio en julio y
agosto oscilan por debajo de los 90 grados,
mientras que durante el invierno, las
mínimas pueden ser menores a 40.
Las capas de rocas volcánicas, que se
encuentran debajo del molino, se han
acumulado en los últimos tres a cinco
millones de años. Cerca del sendero hacia
el molino crecen antiguos cerezos de isla
Catalina (Prunus ilicifolia), una especies
Maíz en la tolva
Muelas de molino y el primer piso del molino
Pesaje de la harina procesada
Granos orgánicos molturados
nativa que utilizaban los wappos como
alimento y medicina. En las cercanías
crecen secuoyas costeras, robles tanoak y
madroños del Pacífico.
Vida silvestre
Los picamaderos norteamericanos
golpean muy ruidosamente contra
los árboles de madera dura. Tenga
cuidado con las serpientes de cascabel
y las grandes babosas banana en el
sendero. Muchas criaturas son nocturnas,
por lo tanto, los murciélagos, los pumas,
los coyotes, los mapaches y los linces
raramente se ven.
EL MOLINO AUTOMÁTICO
En 1790, se le concedió al inventor Oliver
Evans (1755-1819) la tercera patente de
los Estados Unidos por su molino harinero
automático. El Presidente George Washington
revisó y firmó la solicitud de patente de
Evans, y más tarde instaló el sistema en su
propio molino harinero en el Monte Vernon.
El invento fue uno de los primeros en abordar
un proceso de producción, precursor del
molino automático.
El molino Bale utiliza el sistema de Evans
de elevadores cubeta y transportadores sin
fin que requerían de poca labor humana.
El operador controla la rueda hidráulica y
la velocidad de la muela del molino pero
se necesita poco esfuerzo manual para
transportar el producto a través del molino.
El funcionamiento de la rueda
Esta rueda hidráulica de alimentación
superior — una de las más grandes de
América del norte — y su eje de hierro fueron
instalados por Leonard Lillie en 1851. El
ducto es atravesado por un caudal de
agua de aproximadamente entre 500 a 600
galones que también pasan sobre la rueda
cada minuto. El operador controla el caudal
de agua sobra la rueda con una pértiga de
control que sube o baja una compuerta
sobre el ducto. El peso del agua hace que
la rueda gire a cerca de 2.5 revoluciones
por minuto generando aproximadamente la
potencia de 40 caballos de fuerza. Un grupo
de cuatro engranajes aumentan la velocidad
de la muela del molino.
Muela del molino
La molturación de los granos ocurre entre
dos grandes muelas de molino francesas
de cuarcita dispuestas horizontalmente.
A medida que la solera superior gira,
impulsada por la rueda hidráulica y el
sistema de engranajes, los granos se
introducen desde la zapata de una tolva
sobre la muela del molino hacia el centro de
la volandera. Los granos son transportados
entre la volandera y la solera, y luego son
molturados en molienda o harina.
Los encargados de la muela del molino
afilaban manualmente y de manera
periódica los cortes y las ranuras en las caras
de las piedras de 42 pulgadas.
Exposiciones temáticas
Las muestras en el molino y el granero
interpretan su periodo de apogeo con
muelas de molino, herramientas e
instrumentos históricos utilizados a fines de
1800. El parque se encuentra abierto solo para
uso diurno y se ingresa abonando una pequeña
tarifa de admisión.
Para reservar visitas escolares o de turistas
o para obtener más información acerca de los
eventos que se llevan a cabo en el molino,
envíe un correo electrónico a
info@napavalleystateparks.org.
Para obtener información acerca de los
horarios y de eventos tales como Harvest
Dinners u Old Mill Days, visite el sitio web del
parque en www.parks.ca.gov/balemill.
El granero cuenta con objetos de muestra y
temáticos para la venta lo cual contribuye a la
manutención y funcionamiento del molino.
Para hacer una pequeña contribución, se
encuentran disponibles bolsitas a modo
de souvenirs de diversos tipos de harinas
orgánicas o de harina de maíz (harinas para
pan o pastelería, polenta, espelta, avena,
cebada y centeno).
RECREACIÓN
El Sendero Histórico de 1.1 millas conduce
desde el molino Bale hasta el cementerio de
pioneros y hasta el área de pícnics contiguos
al Parque Estatal Valle Bothe-Napa.
CARACTERÍSTICA DE ACCESIBILDAD
El sendero pavimentado de acceso al molino
desde estacionamiento tiene una pendiente.
Comuníquese al (707) 963-2236 los fines
de semana para acceder a las entradas de
estacionamiento accesibles en el molino.
El granero y el primer piso del molino se
encuentran disponibles.
Las muestras del segundo piso del
molino son accesibles mediante escaleras.
Para aquellos que no puedan subir las
escaleras, se encuentran disponibles
dispositivos de asistencia auditiva y un
cuadernillo ilustrativo.
La accesibilidad se mejora
continuamente. Para obtener información
acerca de las novedades, visite http://
access.parks.ca.gov o comuníquese con
el parque.
PARQUES ESTATALES CERCANOS
• Bothe-Napa Valley State Park
3801 St. Helena Highway
Calistoga 94515 (707) 942-4575
• Robert Louis Stevenson State Park
(senderismo diurno únicamente,
no se permiten perros) 12 millas
al norte de la ruta estatal 29
(707) 942-4575
POR FAVOR RECUERDE
• Todos los servicios culturales y naturales,
incluidos los troncos caídos, están
protegidos por la ley y no podrán ser
alterados o eliminados.
• Con excepción de los animales de servicio,
no se permiten perros en los senderos o
en el molino.
• Tenga cuidado con los robles venenosos.
El contacto con ellos, incluso cuando se
encuentran en estado latente, puede causar un
grave salpullido. “¡Hojas de tres — déjalo ser!”
EL PROCESO DE MOLTURACIÓN:
Parte 1
El grano (molienda) ingresa en el molino en bolsas que se vacían en un cuenco 1. Los elevadores
2 transportan los granos mediante una tolva hacia la criba que elimina toda materia grande y
extraña que se encuentre en los granos 3. Otro elevador 4 y otra tolva transportan los granos
limpios hacia un contenedor 5, que se abre para permitir que los granos pasen por otra
tolva por encima de las muelas del molino para su molturación 6. La harina de trigo
integral se deposita en la cabina de un elevador 7 y es transportada 8 al cedazo. El
cedazo, cubierto de seda, 9 cierne la harina y la clasifica en harina blanca (finamente
molturada), sémola (molturación gruesa), sharps (la más gruesa molturación) y piensos
(para el ganado). Las últimas clasificaciones de harinas caen en bolsas a través de una
tolva, completando así la operación de molturación .
Parte 2
EL PROCESO DE MOLTURACIÓN:
Elevador
para trigo sin molturar
Elevador para maíz
Elevador para cedazo
para cernido de
trigo integral
Contenedor para maíz integral
Tolva
Muela de molino para trigo
Muela de molino para maíz
Elevador de trigo molturado
para cernido
Parte 2
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BOTHE-NAPA
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STATE PARK
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400 Pies
100 Metros
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Park
Entrance
29
Leyenda
Ruta principal
Ruta
pavimentada
Sendero:
senderismo
Sendero
pavimentado
Área de
estacionamiento
Flume
to Mill Pond and
Bothe-Napa Valley
State Park
Bale Grist Mill
History Trail
16
29
Hollyleaf
Cherry Tree
Puente
to Middletown
0
5
0
Pasaje cerrado
10 Millas
10
Lake
Berryessa
20 Kilómetros
Main
Entrance
Robert Louis Stevenson SP
128
29
Santa
Rosa
St. Helena
Bale Grist Mill
SHP
29
Zona de pícnic
© 2015 California State Parks
B O T H E - N A P A VA L L E Y
S TAT E PA R K
128
Mil l Cre ek
Sugarloaf Ridge SP
12
Edificio del
parque
State Park Service Road
Calistoga
Bothe-Napa Valley SP
Estacionamiento
Granary
Annadel SP
101
116
29
Jack London SHP
121
12
Sonoma SHP
Petaluma
Petaluma Adobe SHP
to Vallejo
Napa
221
0
0
40 Pies
20
5
10 Metros
Este parque funciona y recibe apoyo gracias a una
organización sin fines de lucro la Asociación del Parque
Estatal Valle de Napa.
Para obtener más información, comuníquese con el parque en
www.napavalleystateparks.org.
to Napa